Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 30 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Ambil Air secukupnya (rebusan pertama)
- Sediakan 1.250 ml air
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Rempah daun
- Sediakan 4 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan secukupnya Tauge panjang
- Sediakan Kol secukupnya (iris tipis)
- Gunakan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 3 butir telur ayam, belah 4
- Gunakan 3 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 btg seledri, iris halus
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Sambal
- Ambil secukupnya Emping melinjo
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
