Sobat sedang memerlukan ide resep soto ayam bening "solo" yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening "solo" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening "solo", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening "solo" yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. SOTO AYAM BENING KHAS SOLO (JAWA TENGAH), yang menjadi ciri khas dari soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening "solo" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo" memakai 26 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening "Solo":
- Ambil 1/2 Ekor ayam
- Ambil 2 Jeruk nipis
- Siapkan 2 Buah kentang potong kotak2
- Gunakan 1/4 kg toge
- Siapkan 2 Batang daun bawang seledri
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1 Bungkus kecil soun
- Siapkan 2 Sendok makan kecap manis
- Gunakan Kaldu bubuk ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 Batang sereh digeprek
- Gunakan 3 Lembar daun salam
- Siapkan 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 1/2 Sendok teh lada
- Sediakan 3 Butir kemiri
- Sediakan 1 Jempol jahe
- Siapkan 1 Jempol kunyit
- Gunakan 1 Sendok teh ebi
- Sediakan Bahan dihaluskan untuk sambal soto:
- Siapkan 6 Cabe rawit merah
- Siapkan Sejumput garam
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo":
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit cuci bersih. Rebus dengan air dalam panci.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukkan bumbu tumisan dalam air rebusan ayam. Masukkan kaldu bubuk, sedikit kecap manis, gula dan garam secukupnya. Cek rasa.
- Angkat ayam dari rebusan. Tiriskan kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, suwir2 daging ayam
- Goreng kentang
- Rebus toge dan soun
- Iris2 tomat, daun bawang seledri, jeruk nipis
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, siram dengan sedikit kuah soto.
- Siapkan mangkuk, dan bahan2 pelengkap
- Taruh dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Sajikan hangat. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera
Hidangan andalan Soto Gading adalah soto berkuah kental dari kaldu ayam bening. Rasanya didominasi oleh rasa kuah kaldu ayam yang ringan dan tidak banyak rempah. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening "Solo" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
