Kamu sedang butuh inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto ayam lamongan menggunakan 17 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 20 ceker
- Sediakan B.putih
- Sediakan B.merah
- Ambil Jahe
- Ambil Kunyit
- Sediakan Sereh
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Merica
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Soon
- Gunakan Seledri
- Sediakan Daun bawang (preh)
- Sediakan Kerupuk udang
- Gunakan Lengkuas
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam dan ceker cuci bersih kemudian rebus hingga mendidih setelah mendidih buang air rebusan
- Haluskan b.putih,b.merah.kemiri.ketumbar,merica,jahe,dan kunyit
- Kemudian tumis bumbu halus bersama sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan air di dalam panci kemudian masukan ceker,ayam dan bumbu yg sudah di tumis tadi jika sudah mendidih angkat ayam buat di goreng kemudian masukan daun preh kemudian koreksi rasa
- Membuat koyanya goreng kerupuk udang,iris tipis2 b.putih kemudian di goreng
- Haluskan kerupuk udang dan b.putih goreng
- Kemudian sajikan deh bersama soon,sambel,kecap dan jeruk nipis 😉
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
