Sobat lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Ayam Bening pakai 25 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil chicken bone broth @mothermade.official / air
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan lada
- Gunakan gula
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Sediakan Bahan Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit / 3 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil soun
- Siapkan 1 buah tomat, potong kotak
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan daun bawang
- Siapkan kol, iris tipis
- Gunakan toge
- Gunakan 3 buah telur ayam
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan sambel soto
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Siapkan panci berisi chicken bone broth atau air, diamkan sampai hampir mendidih
- Potong ayam jd beberapa bagian, masukkan ke dalam panci diamkan sampai mendidih
- Masukkan juga daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek
- Blender bahan halus
- Masukkan bahan halus ke dalam panci, beri seasoning dan koreksi rasa
- Siapkan bahan pelengkap lainnya, rebus toge, kol dan telur ayam
- Kl sudah matang, siapkan dan beri taburan daun bawang, bawang goreng dan peresan jeruk nipis
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
