Sobat sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Add the chicken then top with the water. Remove the chicken and let it cool down. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie ayam homemade pakai 41 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam homemade:
- Gunakan Baham mie:
- Siapkan 500 gr Terigu cakra kembar
- Ambil 100 gr sagu tani
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 1/2 Ekor ayam difillet ambil dagingnya
- Gunakan 1/2 plastik ceker ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kecap bango
- Gunakan 1 sct masako ayam (boleh skip)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang seré
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Sediakan Minyak :
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil Sedikit minyak goreng
- Gunakan Secukupnya kulit ayam
- Siapkan Kuah :
- Siapkan Kaldu ayam dimasak seperti bikin sop aja, ya
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya Cesim
- Siapkan 3 batang daun bawang (iris kasar aja)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Saos tomat /saos Cabe
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Bahan Sambal:
- Ambil 20 biji Cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Untuk resep mie homemade + kerupuk pangsit ada di resep saya sebelumnya nya.bisa dicek saja. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen.
Cara membuat Mie ayam homemade:
- Campur semua bahan mie, sampai tercampur rata, dan bentuk /kepal dengan tangan,pipihkan kemudian giling/tipiskan dengan ampia, kemudian giling dengan penggiling mie
- Cuci bersih ayam dan ceker, rebus air sampai mendidih kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya, angkat dan tiriskan, (ayam fillet dipotong kotak /sesuai selera aja) bisa juga di rebus lagi dengan air yg baru untuk kaldu /kuah mie ayam nanti ya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, seré daun jeruk dan Lengkuas, masak sampai tercampur rata, kemudian masukkan ceker dan daging yg sdh di potong2, aduk2 rata, kasih air secukupnya, garam, gula dan masako, masak sampai air menyusut dan kental, kemudian tambahkan kecap manis secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata dan Matikan api.
- Bikin sambal :cabe dan bawang putih di rebus, setelah matang haluskan, kasih garam dan gula secukupnya
- Bikin minyaknya : panaskan secukupnya minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih, sampai kering, Matikan api saring
- Siapkan mangkok /piring, kasih minyak ayam tadi, kecap asin, kemudian kasih mie yg sudah direbus. Aduk rata mie bersama minyaknya tadi
- Kasih cesim yg sdh di rebus, ayam semur, daun bawang dan bawang goreng diatasnya, siram dengan kuah yg sdh dibikin, hidangkan bersama sambel dan saos tomat, siap di hidangkan
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Suasana pandemi, baik di Indonesia maupun new Zealand. Nah yang mau nyoba bikin mie ayam sendiri, berikut ini saya share resepnya lagi ya. Cocok untuk beragam olahan seperti mie ayam atau mie goreng. Jika kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah meriah gitu loh 😀 If you're looking for recipes idea to cook today, look no further!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam homemade yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
