Bunda sedang perlu ide resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal iga bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice. Di salah satu iga juga ada serangganya," tambah pemilik akun dalam kolom ulasan kepada penjual.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga bakar yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Iga Bakar pakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Bakar:
- Ambil 1 kg Iga Sapi
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh (geprek dan simpul)
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 bungkus Saos teriyaki
- Gunakan Garam, gula, lada
- Sediakan Air kaldu sapi
- Gunakan Margarin untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang merah ,
- Sediakan 5 siung bawang putih ,
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil margarin, bumbu tumisan iga tambah kecap
- Sediakan Saos untuk bakar iga :
- Gunakan Bikin kuah sop nya biar segaaarrr 😋, bumbu nya :
- Sediakan Bawang putih geprek di tumis, masukan ke air kaldu iga tambahin daun bawang, seledri, biji pala, lada, garam, gula
Begitu pesanannya sampai di tangannya, ia pun kaget. Betapa tidak, iga bakar yang dipesan justru berukuran sangat kecil. Namun, perlu kesabaran untuk mendapatkan iga bakar yang benar-benar empuk dan bumbunya meresap. Kamu bisa mengikuti resep dari Food Network untuk mencoba iga bakar ala restoran.
Cara membuat Iga Bakar:
- Rebus iga sapi masak dengan api kecil sampai empuk
- Kalau sudah empuk tumis bumbu halus dan bumbu lain nya ambil iga sapi nya, tumis. Tambahkan 300 ml air kaldu kedalam tumisan lalu masak sampai bumbu menyerap.
- Bakar iga sampai agak sedikit gosong, sajikan dengan bawang goreng, potongan wortel, buncis, kuah sop, sambal dan nasi hangat 😋
Bahan-bahan yang tertera sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di Indonesia, untuk mempermudah kamu dalam pembuatan. Iga Bakar Mas Giri @jl Riau. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Racikan menu Empal dan Iga Bakar kini hadir di Yogyakarta, Jl. The Badoque Beef Ribs (which is the one with BBQ Sauce) and they have the Asian-inspired Iga Bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
