Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto ayam lamongan pakai 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 buah soun bungkus kecil
- Sediakan 1/2 buah kol
- Ambil 1/4 toge soto
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 potong lengkuas
- Ambil 4 buah jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Bahan koya :
- Gunakan Secukupnya Kerupuk udang goreng
- Ambil Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
- Siapkan Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 10 biji cabai rawit merah
- Ambil 10 biji cabai rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.
- Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya
- Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
- Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas
- Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan
- Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya
- Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.
- Siram dengan kuah soto mendidih.
- Soto ayam siap di nikmati👍
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
