Sobat sedang perlu inspirasi resep soto ayam blasteran dkk bumbu jadi yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam blasteran dkk bumbu jadi yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam blasteran dkk bumbu jadi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam blasteran dkk bumbu jadi enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi. Saya sebut blasteran karena memadukan ciri khas soto dari daerah asal papa dan mama saya. 💚 Soto Lamongan, ciri khasnya di koya dan irisan telur rebus. Lihat juga resep Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam blasteran dkk bumbu jadi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi memakai 27 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi:
- Siapkan 2 potong dada ayam (dari dada 1 ekor ayam yg dipotong 8)
- Ambil Kuah Soto :
- Ambil 2 plastik kecil bumbu soto siap pakai
- Ambil 700 ml air rebusan ayam (kaldu ayam)
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 batang seledri, iris
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Empon-empon :
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan Bahan Keripik Kentang :
- Ambil 1 bh kentang, iris tipis-tipis
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Bahan Koya :
- Siapkan 40 gr kerupuk udang
- Siapkan 30 gr bawang putih, iris tipis-tipis
- Siapkan Bahan Sambal :
- Sediakan 21 bh cabai rawit merah
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 btr telur ayam, rebus
- Ambil 1 bks kecil soun, rendam dengan air panas
- Gunakan 1/4 bulatan kubis, iris tipis-tipis
- Ambil 2 bh jeruk nipis, potong-potong
Lia ini sohib saya semenjak kuliah di Jogja. Anak pramuka sejati, aseli made in Prambanan. Dia juga yang ngajari saya 'njait' baju sobek. Lihat juga resep Sambel merah ikan teri dkk enak lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi:
- Tiriskan 2 potong dada ayam dari air kaldu. Lalu goreng, bisa setengah matang atau sampai kering. Setelah dingin, suwir-suwir ayam dan sisihkan.
- Kuah Soto : Siapkan semua bahan. Nyalakan magic com, pencet tombol 'Cook', panaskan minyak, masukkan bumbu soto siap pakai, tumis sebentar dan tambahkan empon-empon. Lalu masukkan air kaldu dan kepala ayam. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih taburi dengan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar lalu pindahkan tombol magic com ke 'Warm'.
- Keripik Kentang : Siapkan semua bahan. Iris kentang tipis2, rendam sebentar di air garam lalu tiriskan. Kemudian goreng hingga matang dan renyah.
- Koya : Siapkan semua bahan. Goreng kerupuk udang dan irisan bawang putih. Lalu ulek bersamaan sampai halus. (ini saya ketebelan ngiris bawangnya, nunggu garing kok ya jadinya gosong 🤣)
- Sambal Soto : Siapkan semua bahan. Rebus cabai hingga air mendidih, tiriskan. Lalu ulek hingga halus.
- Pelengkap : 1. Rebus telur ayam hingga matang. Belah jadi dua lalu iris tipis menyerong 2. Rendam soun di air panas, diamkan hingga semua helai mie-nya berubah transparan, tiriskan 3. Buang bagian tengahnya, iris tipis kubis, lalu letakkan di strainer/saringan, siram dengan air panas, tiriskan 4. Potong-potong jeruk nipis menjadi 6 bagian atau lebih, sesuai selera. Tata di mangkuk dengan urutan : Nasi - Soun - Kubis - Suwiran Ayam - siram kuah soto - Koya - Sambal - Telur - Keripik Kentang.
Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap ala anak kos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Setiap soto Betawi unik dan beda-beda," kata Haji Anin, penerus soto Betawi H Husen di Manggarai, Jakarta. Meski berbeda-beda, ada benang merah yang membuat soto Betawi disebut Soto. Soun dan kol biasanya ada di soto lamongan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam blasteran dkk bumbu jadi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
