Anda lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah santan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan menggunakan 28 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Ambil 300 ons ayam bagian paha ptg jadi 4
- Ambil 1 bks santan instan kecil
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu totole
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruaa kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas laos
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk buang batangnya
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil Bahan pelengkap soto
- Siapkan 1 keping bihun
- Ambil 6 bh telor puyuh
- Ambil potong kecil tahu sutra
- Sediakan Kol rebus
- Siapkan iris Daun sledri
- Siapkan Sambal soto
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Ulek bumbu halus, tumis dengan 3 sdm minyak panas hingga kering tapi bukan gosong
- Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, masak sebentar masukkan ayam aduk rata masak 2 menitan
- Masukkan 400 ml air, gulgar, kaldu aduk rata tutup masak hingga mendidih
- Bila sudah mendidih angkat ayam tiriskan, lalu masukkan santan instan dan 200 ml air aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Goreng ayam jangan terlalu kering
- Goreng tahu setengah matang yang sebelumnya sudah direndam dengan air garam biar tidak hambar
- Rebus kol jangan terlalu matang, tiriskan
- Rebus bahan sambal soto hingga layu, ulek hingga halus tambahkan garam dan 3 sdm sisa air rebusannya tadi
- Siapakan semua bahan untuk racikan soto
- Tata di mangkok sesuai selera 🤗
Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Download Aneka Masakan Ayam Berkuah Tanpa Santan Images. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah. Aneka resep masakan ayam yang sesuai dengan nama situs kami anekaresepmasakan.id yang menjadi salah satu topik resep masak kami berbagai aneka resep masakan ayam yang istimewa untuk disajikan oleh sahabat armid. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kuah santan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
