Anda lagi butuh ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto ayam kuah bening memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kuah bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Ambil Seruas kunyit besar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 bh kemiri
- Sediakan 1 bh pala
- Siapkan Bumbu di atas blender sampai halus
- Sediakan Seruas jahe geprek
- Gunakan 2 btg serei
- Siapkan 1 btg daun bawang besar
- Gunakan 2 btg sledri simpul
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Siapkan Kaldu jamur, garam,
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
Sajian ini hampir mirip seperti sop namun memiliki perbedaan mulai dari pengolahan. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Cara membuat Soto ayam kuah bening:
- Siapkan, bersihkan ayam. Blender hingga halus
- Tumis semua blender bersama sere, daun jeruk, jahe, cengkeh. Tumis hingga harum, masukan ayam masak hingga harum.
- Didihkan air, masukan ayam beserta dengan bumbunya, masak dengan api kecil selama 30menit, lalu masukan daun bawang pot dan seledri, beserta, kaldu jamur, garam, masak 30 menit lagi. Api kecil. Koreksi rasa, sajikan. Saya pakai soun, telur rebus, ayam, sambal, kerupuk
- Ayam yg di rebus di angkat, di tiriskan dan di goreng sebentar, lalu di siur siur. Enak di makan sama nasi atau bubur.
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Walaupun soto ayam mudah ditemukan di sekitar. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
