Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas pacitan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan tahukah ternyata soto itu banyak macamnya hampir setiap daerah di Indonesia memiliki citarasa soto. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Pacitan enak lainnya. Kali ini pake resep mba Fitri Sasmaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas pacitan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Soto ayam khas pacitan memakai 41 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam khas pacitan:
- Sediakan 1 kg Ayam potong
- Gunakan Bumbu soto ulek halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt mrica
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 butir pala
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Kaldu ayam (me; pakai royco)
- Ambil Air
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu geprek:
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
- Sediakan 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
- Sediakan Bumbu ayam goreng ulek halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan Sepucuk sdt mrica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Kurleb 1 cm jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Toping:
- Ambil Ayam goreng suwir
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Seledri
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Sediakan 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
- Sediakan Kecambah
- Sediakan Kecap (me; Bango)
- Gunakan Sambal:
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Secukupnya garam
Resep Cara Membuat Soto Ayam Pacitan Lezat - Soto ayam Pacitan sebuah kuliner khas nusantara yang asli buatan warga masyarakat Pacitan itu sendiri, yakni di provinsi Jawa Timur. Bagi anda yang suka wisata kuliner pasti sudah tidak asing lagi mendengar soto ayam khas Pacitan yang memiliki rasa begitu lezat dan gurih. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera Anda. Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas pacitan:
- Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
- Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
- Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
- Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
- Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
- Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
- Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
- Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms
Salah satunya yaitu soto pacitan yang disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng dalam minyak panas hingga kering. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makanan Khas Pacitan - Masih dengan tema makanan dari Jawa Timur nih gan. Kali ini yang akan di ulas adalah makanan khas dari Kabupaten Pacitan. Selain terkenal dengan soto pacitannya, sebenarnya masih ada banyak makanan dan jajanan yang bisa kalilan bawa pulang untuk oleh-oleh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas pacitan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
