Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam ceker kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker kuah kuning yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto ceker ayam kuah kuning. ceker ayam, air, minyak makan, garam, micin, gula, sereh, memarkan, daun salam Husnacookings. Saatnya masak bahan kesukaan dia (ceker) di buat soto biar anget. Karena hawa di lembah gunung sangat cocok untuk menu makanan yg berkuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ceker kuah kuning yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning memakai 33 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Gunakan 1/4 kg Dada ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan 2500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 sc bumbu soto ayam indofood
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 buah kapolaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 sc royco ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 bks soun, rebus sampai lunak
- Gunakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Siapkan 2 genggam toge
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau
- Ambil 1 butir telur rebus, belah 2
- Gunakan Bahan sambal:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam kuning dan ceker. foto: Instagram/@yuk_masak. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner di Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt..
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan.
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2..
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍
Soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jadi tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam ceker kuah kuning yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
