Sobat sedang perlu ide resep soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan- surabaya (bumbu koya), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya). Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) memakai 27 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Siapkan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg)
- Sediakan 2 lt air
- Sediakan >> bumbu lain :
- Siapkan 2 batang sereh, ambil putih, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk,
- Siapkan 2 lembar salam
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan >> bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Gunakan >> bahan bubuk koya :
- Sediakan 4 bh keripuk udang goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng
- Siapkan >> pelengkap :
- Gunakan 200 gr taoge, seduh air panas
- Gunakan 100 gr soun, seduh air panas
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bh tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan seledri cincang
- Gunakan jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus
- Sediakan sesuai selera lauk pendamping
Tuang kuah soto dan tabur dengan seledri, daun bawang, dan koya. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Selain soto, ada juga menu khas Jawa Timur lainnya, seperti rujak cingur dan minuman tradisional kunyit asam.
Cara menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain.
- Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang
- Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya
- Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr.
Mereka menggunakan kerupuk udang yang dikirim langsung dari Surabaya. Saya baru bisa ngefans dengan soto ayam setelah mencicipi menu berkuah kuning menyegarkan ini di dua tempat makan di Surabaya: Soto Cak Har di daerah MERR dan Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
