Soto Ayam Bandeng koya gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih

Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.

Soto sudah dapat diracik dan disajikan. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Resep soto bandung dan cara membuatnya yang gurih, tentunya jadi bikin ketagihan deh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Bandeng koya gurih pakai 30 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Gunakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
  2. Ambil 5 btr Telor (kukus 10 menit)
  3. Ambil 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
  4. Siapkan 2 liter Air
  5. Siapkan Bumbu yang di gongso :
  6. Sediakan 10 Bawang merah
  7. Ambil 8 Bawang putih
  8. Sediakan 3 btr kemiri
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
  12. Siapkan 2 batang serai (memarkan)
  13. Gunakan 1 Sdt Gula
  14. Ambil 1 Sdt garam (optional)
  15. Siapkan 1 Sdt kaldu bubuk
  16. Gunakan 5 Daun jeruk purut
  17. Siapkan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
  18. Ambil Bahan sambal :
  19. Ambil 20 cabe rawit (Selera)
  20. Gunakan 1 buah kemiri (shangrai)
  21. Gunakan Bahan koya :
  22. Siapkan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
  23. Ambil Bahan Topping :
  24. Sediakan 1 Buah tomat potong tipis
  25. Ambil 150 gr touge panjang
  26. Ambil 2 buah jeruk nipis
  27. Siapkan Bawang merah goreng sckpnya
  28. Ambil Kecap (optional)
  29. Ambil 5 lembar kol rajang halus
  30. Ambil Su'un RRT (rendam air hangat)

Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Makanya kuah soto Lamongan akan jadi sedikit. Soto ayam asal Kabupaten Kudus memiliki tampilan warna kuah agak sedikit kecokelatan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan panci dan tuang air
  2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
  3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
  4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
  6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
  7. Selamat mencoba

Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!