Bunda sedang butuh ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam Betawi pakai 25 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Gunakan 2 potong ayam ukuran sedang
- Siapkan 1 bungkus santan kara sachet
- Siapkan 2 buah kentang goreng potong dadu
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 tangkai sereh (geprek)
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan Gula, Garam, Merica, Penyedap
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Emping
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam dan sereh, aduk rata
- Tambahkan air, masukkan gula, garam, lada, penyedap, test rasa, tunggu sampai mendidih
- Masukkan ayam potong, diamkan sampai ayam matang dan empuk
- Setelah ayam empuk, masukkan santan dan daun bawang, test rasa lagi, sisihkan dan suwir ayam
- Sajikan soto dengan isi ayam suwir, kentang, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng dan telur rebus
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
