Sobat lagi butuh ide resep soto ambengan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ambengan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ambengan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Ambengan pakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ambengan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong
- Ambil 1 batang sereh (ambil putih, geprek)
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk (buang tulang)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan bawang goreng
- Ambil kentang (iris tipis, goreng)
- Ambil .::. bumbu halus.::
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 1 ruas jare
- Siapkan gula, garam, merica
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan:
- Rebus ayam sebentar. Kemudian buang air rebusan. Dan rebus lagi
- Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi semuanya. Tambahkan daun bawang
- Apabila sudah matang masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sebentar agar bumbu meresap ke ayam
- Bila mau dihidangkan tambahkan irisan seledri dan tambahkan kripik kentang dan bawang goreng
- Selamat menikmati
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ambengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
