Soto Ayam Goreng
Soto Ayam Goreng

Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam goreng yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Goreng menggunakan 38 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Goreng:
  1. Gunakan bahan :
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6, cuci bersih
  3. Gunakan 200 gr kol iris tipis (saya skip)
  4. Ambil 250 gr soun/bijag, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
  5. Sediakan 2 liter air
  6. Gunakan bumbu dihaluskan :
  7. Siapkan 8 butir bawang merah
  8. Sediakan 5 butir bawang putih
  9. Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1 ruas kunyit
  11. Siapkan 2 ruas jahe
  12. Ambil 2 batang serai (saya geprek aja)
  13. Sediakan 2 ruas lengkuas
  14. Siapkan 1 sdt merica
  15. Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten
  17. Gunakan minyak untuk menumis
  18. Siapkan bumbu lainnya :
  19. Siapkan 4 lbr daun salam
  20. Ambil 5 lbr daun jeruk
  21. Gunakan 1 sdm kecap manis
  22. Ambil 1 1/2 sdm gula merah
  23. Ambil 1 1/2 sdt garam
  24. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  25. Ambil 2 batang daun bawang, potong kasar
  26. Siapkan 1 buah tomat, iris tipis
  27. Gunakan bumbu ayam goreng, haluskan :
  28. Siapkan 1 sdt ketumbar
  29. Sediakan 1 butir bawang putih
  30. Ambil 1 sdt garam
  31. Siapkan pelengkap :
  32. Ambil sambal rebus
  33. Siapkan irisan jeruk nipis
  34. Siapkan kecap manis
  35. Gunakan bawang goreng
  36. Ambil seledri, cincang halus
  37. Gunakan sambal rebus :
  38. Gunakan 15 buah cabai rawit

Kuah kuning soto berasal dari kunyit. Hidangan ini merupakan varian soto yang paling populer dan sering ditemukan di Indonesia. Selain ayam dan mie, soto dapat disajikan dengan telur rebus dan kentang goreng. Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Goreng:
  1. Rebus ayam dg 2 liter air hingga empuk dan matang, gunakan api kecil (sebelumnya saya rendam ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam, diamkan -/+ 30 menit, bilas sampai bersih). buang kotoran yg mengapung. angkat ayam, bumbui dan goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang & harum. masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula & kecap manis. masak hingga mendidih. cicipi rasanya.
  3. Masukkan tomat iris & daun bawang, aduk. matikan api.
  4. Sambal : rebus sebentar cabai rawit dalam air mendidih hingga empuk. haluskan & encerkan dg 5 sdm kuah soto.
  5. Siapkan mangkuk saji, potong kasar ayam goreng (saya suwir 😂😂), tata satu bagian mie, sedikit kubis, taruh potongan ayam di atasnya. siram dengan kuah soto. taburi dengan seledri dan bawang goreng.
  6. Lengkap dengan irisan jeruk nipis, kecap manis & sambal rebus. superr yammee 😋😋

Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Resep Soto Ayam Goreng dan Kisah Soto Tweet. Masakan ini mungkin jenis hidangan yang menduduki posisi terfavorit di keluarga saya, disusul rendang dan ikan sambal. Sajikan soto ayam khas Kedu Jawa Tengah ini selagi panas bersama taburan daun bawang, irisan seledri dan bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam goreng yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!