Sobat sedang perlu ide resep soto daging sapi dan tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi dan tulang iga yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto tulang SAPI enak dan gurih banget. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah aneka sop, soto , semur, barbeque dipanggang. Bagian sekitar tulang iga/tulang rusuk, memiiki rasa aroma khas untuk kaldu dan kuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi dan tulang iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi dan tulang iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi dan tulang iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto Daging Sapi dan Tulang Iga menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Sapi dan Tulang Iga:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Gunakan 300 gram tulang iga
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan 4 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bihun (rebus, tiriskan)
- Gunakan Tomat (potong sesuai selera)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus (potong sesuai selera)
- Ambil Kripik kentang
Apalagi jika perut terasa lapar, enaknya menyantap makanan berkuah ini. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi dan Tulang Iga:
- Rebus daging dan tulang iga hingga empuk lalu saring airnya dan sisihkan. Lalu potong potong daging dan masukkan kembali kedalam kuah kaldunya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kencur, lada bubuk, ketumbar bubuk, pala, lengkuas dan jinten. Kemudian tumis ke dalam minyak jangan lupa masukkan daun jeruk dan serai yg sudah di geprek.
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan daging lalu tambah air. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Soto daging siap di hidangkan 😊
Jika rasa sudah pas maka angkat dan sajikan selagi panas. Tengkleng Nyamleng & Soto Iga Sapi. Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama nasi. Iga sapi barang langka di sini Non jd gak bisa praktek. Tapi sy ada resep kl mau coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi dan Tulang Iga yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
