Kamu sedang memerlukan inspirasi resep pho soup (sup khas vietnam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pho soup (sup khas vietnam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pho soup (sup khas vietnam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pho soup (sup khas vietnam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pho soup (sup khas vietnam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Pho soup (sup khas vietnam) memakai 16 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pho soup (sup khas vietnam):
- Sediakan 1 kilo tulang sapi
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 5 bunga lawang
- Siapkan 2 ruas ibu jari jahe (iris tipis)
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica hitam butiran
- Siapkan 1 sdm kapulaga hitam (optional)
- Sediakan untuk pelengkapnya :
- Siapkan 250 gram daging sapi slice tipis (seperti sukiyaki)
- Gunakan seikat daun ketumbar
- Siapkan cabe rawit potong secukupnya
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya tauge gemuk2
- Siapkan secukupnya kwetiau kering /basah
- Sediakan secukupnya bawang prei
Cara menyiapkan Pho soup (sup khas vietnam):
- Pertama kita buat kaldunya rebus tulang2 sapi 2 -3 jam dengan api kecil. Buang air rebusan pertama kali…lalu diganti air baru dan direbus selama 2 smpai 3 jam
- Tumis tanpa minyak rempah rempah sampai harum (jahe, cengkeh, bunga lawang, merica hitam butiran dan kapulaga hitam). Setelah harum bungkus dalam kain muslin atau kain kasa di double 2 lalu diikat rapat dan dimasukkan ke kaldu tulang. Tujuannya dibungkus kain adalah agar kaldu tidak kotor dengan rempah yang mengambang sana sini dan merepotkan saat mau dihidangkan harus disaring dulu
- Masukkan pula bawang bombay yang dipotong dibagi 2 saja ke dalam kaldu yang sudah di infused dengan kantong bungkusan rempah di no 2…rebus kembali hingga 2 jam. Cicipi rasa tambahkan garam sesuai selera, merica, saus ikan (1 sdm) bila suka..
- Rebus kwetiau apabila menggunakan kwetiau kering jangan lupa tambahkan minyak pada air rebusan agar tidak lengket.
- Tata di mangkok Kwetiau Daging sapi slice (mentah) Bawang prei slice tipis Daun ketumbar Kecambah Cabe rawit Lalu guyur dengan kaldu mendidih yang sudah kita siapkan. (Daging sapi slice akan matang dengan sendirinya terkena siraman air kaldu yang mendidih tadi)
- Selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pho soup (sup khas vietnam) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
