Anda sedang butuh ide resep sop iga sapi + kacang merah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi + kacang merah yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Sup Brenebon a.k.a Sup Iga Kacang Merah enak lainnya. Cocok lagi kalau ada sambel dan pegang kerupuk, wah selangit deh rasanya. Cara Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Selain memiliki citarasa yang gurih dan aroma yang sedap, namun menu masakan sop iga sapi ini juga memiliki kandungan gizi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi + kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi + kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sapi + kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Sop Iga Sapi + Kacang Merah memakai 29 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi + Kacang Merah:
- Gunakan 1 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1 kelingking kayu manis
- Ambil 3 kelopak bunga lawang (bukan 3 bh yaa)
- Gunakan 2 1/2-3 liter air
- Siapkan Garam secukupnya, gula secukupnya (gula saya masukan ⅓sdt)
- Sediakan Lada sesuai selera (saya beri lebih banyak dr resep sup lainnya)
- Siapkan Kaldu sapi/ayam (optional)
- Ambil 10 bh cengkeh
- Gunakan 10 bh kapulaga
- Ambil Haluskan dan tumis :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay uk. Kecil
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1/2 sdt mentega (utk aroma, jgn banyak2 nanti kuah menjadi kuning)
- Siapkan 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- Ambil Tumis terpisah untuk diakhir detik2 sup akan dihidangkan :
- Sediakan 5 batang daun bawang iris kasar
- Ambil Sayuran :
- Sediakan 200 gr kacang merah
- Ambil 3 bh wortel potong sesuai selera
- Gunakan 2 bh kentang potong sesuai selera
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Jeruk limau
- Gunakan Tomat segar
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Emping
- Sediakan Sambal cabe
- Siapkan Kecap manis
Tambahkan irisan seledri, daun bawang dan merica bubuk. Para pecinta kuliner makanan berkuah tentunya patut mencoba makanan yang satu ini karean citarasanya yang khas yang membuat anda ketagihan ini adalah Sop iga sapi kacang merah. Kuah sop iga kacang merah sangatlah sedap dan gurih, karena kaldu yang diapakai berasal dari rebusan iga, tulang sapi dan sum-sum tulangnya. Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah Lezat Mantap - Jika anda pecinta makanan berkuah seperti sayur sop, namun sudah bosan dengan sop yang berisi sayuran, bagaimana kalau mencoba sop iga sapi?
Cara membuat Sop Iga Sapi + Kacang Merah:
- Cuci bersih isa sapi, rebus pertama x cukup 10 menit sampai mendidih, matikan api buang airnya, cuci iga sapi, Tambahkan garam, lada dan kayu manis dan bunga lawang, godok kembali dengan kompor atau presto dengan 2.5-3lt air hingga 3/4 empuk. (dinginkan jika ingin menguragi lemak sapi pada sup, lalu sisihkan lapisan lemak yang membeku).
- Sementara dalam proses merebus, tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan, kapulaga dan cengkeh, lalu masukan ke rebusan iga.
- Masukan kacang merah terlebih dahulu, rebus sebentar, tambahkan gula, kaldu secukupnya sesuai selera. Lalu masukan wortel dan kentang. Masak hingga daging kacang wortel empuk. **Sayuran bisa direbus terpisah, sehingga jika sup tidak langsung habis, bisa lebih tahan lama disimpan di kulkas.
- Cek rasa, jika sudah ok, masukan daun bawang yg ditumis sebentar akan menambah aroma yang lebih nikmat. Matikan kompor.
- Sup siap dihidangkan panas2. Sajikan dengan emping, perasan air jeruk limau, irisan tomat, bawang goreng dan kecap manis jika suka.
Rasanya yang gurih dan nikmat akan mengundang selera makan anda dan anggota keluarga lainnya. Lihat juga resep SOP Senerek Magelang enak lainnya. Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Lihat juga resep Sayur kacang merah tulang iga enak lainnya. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak sop iga sapi + kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
