Anda sedang butuh inspirasi resep french onion soup yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal french onion soup yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Stay warm with this GREAT French onion soup! With beef stock base, slow-cooked caramelized onions, French bread, gruyere and Parmesan cheese. French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons or a larger piece of bread covered with.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french onion soup, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan french onion soup yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah french onion soup yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah French Onion Soup memakai 14 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan French Onion Soup:
- Gunakan 1 bawang bombay besar
- Ambil 2-3 sdm cuka apel
- Gunakan 2 cup kaldu sapi cair (larutan kaldu bubuk dengan air)
- Gunakan 1 sdm mentega/minyak goreng
- Ambil 1 sdt tepung all purpose
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 2-3 siung bawang putih (boleh skip kalau tidak suka)
- Sediakan secukupnya mozarella
- Gunakan secukupnya keju slice
- Sediakan 3 lembar roti tawar atau roti rasa tawar apa saja yang sudah kering
- Sediakan Alat
- Sediakan sebaiknya oven yang ada broiler (panggang atas)
- Gunakan mug tahan panas/ loyang roti panjang ukuran kecil-sedang
And yet, the soup itself is made with very few core ingredients: butter, onions, flour and stock/broth. French onion soup is a bistro classic, the most homey and delicious example of good café cooking. But only a handful of frugal ingredients make up this restaurant favorite. Most people think of French onion soup as "restaurant food" but it actually originated as a simple peasant dish made from onions, stale bread, and water.
Langkah-langkah membuat French Onion Soup:
- Siapkan bahan-bahan. Bersihkan dan kupas bawang, lalu potong-potong tipis2.
- Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis. Sisihkan
- Panaskan panci dengan api sedang, beri sedikit minyak atau mentega lalu masukkan bawang bombay
- Beri sedikit tepung lalu aduk-aduk bawang bombay hingga menyusut dan berubah warna. Usahakan masak yang benar di tahap ini karena akan mempengaruhi rasa kuat bawang dalam sup.
- Setelah rata bawang berubah warna menjadi kecoklatan, tambahkan garam, gula, merica, cuka apel, dan kaldu cair hingga menutupi permukaan bawang. Tambahkan juga bawang putih lalu masak hingga aga menyusut dan kental. Cek rasa, bila terlalu asin bisa di tambahkan lagi air. Setelah sop bawang terasa matang dan pas, angkat.
- Wadahkan sop di dalam loyang untuk panggang. Sisakan permukaan untuk lapisan roti.
- Siapkan roti, potong-potong roti. Bisa berbentuk cube kecil atau slice kecil.
- Panggang roti di atas wajan teflon hingga coklat. Lalu angkat. Lapiskan roti yang sudah coklat di atas sop bawang. Sebenarnya bisa saja roti kering langsung digunakan, tapi di panggang sedikit menurut saya akan lebih enak.
- Lapiskan dahulu atas roti dengan mozarella, lalu timpakan dengan keju slice. usahakan pinggiran loyang tertimpa keju slice agar saat meleleh keju menjadi penutup isi loyang. Untuk menghemat keju saya tidak timpa sepenuhnya mozarella, untuk bantu menutupi pinggiran saja.
- Panaskan oven bagian broiler (panas atas) sebesar 180-200 derajat celsius. Panggang di alasi baking sheet agar mudah untuk di ambil saat matang. Panggang di rak atas (sekitar jarak 3-4 cm dr panas atas). Panggang hingga keju meleleh dan berubah kecoklatan
- Hasilnya adalah french onion soup dengan keju yang ngaret dan roti panggang yang menyerap sebagian kuah di dalamnya. Semoga bermanfaat.
Modern versions of onion soup are more. French onion soup is one of my favorite comfort foods. For years, I hadn't been able to find a good vegetarian version of it, because it's traditionally made with beef broth. Learn how to make French onion soup with this classic French onion soup recipe! It's easy to make, full of amazing flavor, and can be made vegetarian by using vegetable stock.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat french onion soup yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
