Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが
Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが

Sobat sedang memerlukan inspirasi resep nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Thinly-sliced beef simmered with potatoes, shirataki noodles, and onion in savory dashi broth, Nikujaga or Japanese meat and potato stew is an iconic home-cooked dish in Japan. We're back to the US and had a great time in Japan! Nikujaga (肉じゃが, lit. "Meat [ dan ] Potatoes" ) is a Japanese dish of meat, potatoes and onion stewed in sweetened soy sauce and mirin, sometimes with ito konnyaku and vegetables; Nikujaga is an example of yōshoku (Western-influenced (Fusion cuisine) style of Japanese cuisine).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが:
  1. Ambil 200 g Irisan daging sapi // Beef slice // 牛肉スライス
  2. Siapkan 400 g Kentang // Potato // じゃがいも
  3. Sediakan 100 g Wortel // Carrot // 人参
  4. Gunakan 100 g Bawang bombay // Onion // 玉ねぎ
  5. Sediakan 100 g Shirataki (Mie Konnyaku) // Konnyaku Noodle // しらたき
  6. Sediakan 20 g Buncis (Rebus) // Long Beans (Boiled) // いんげん
  7. Sediakan 5 g Bumbu Kaldu ikan (Granule Japanese Style) // Bonito Soup Stock (Granule Japanese Style) // （下茹でしておく）顆粒出汁
  8. Sediakan 250 g Air // Water // 水
  9. Siapkan 40 g Kecap asin jepang // Soy sauce // 醤油
  10. Gunakan 40 g Gula // Sugar // 砂糖
  11. Siapkan 10 g Minyak wijen // Sesame Oil // ごま油

Nikujaga is literally meat (niku) and potatoes (jagaimo) in Japanese. It is a stewed dish seasoned with mainly soy sauce and sugar. It is very much mom's cooking Meat in Nikujaga has to be beef (at least I believe that). Where I'm from (Osaka), niku is beef.

Langkah-langkah membuat Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが:
  1. Tuangkan minyak wijen ke sauce pan, tambahkan irisan daging, wortel, kentang, bawang, dan shirataki. Kemudian goreng selama 3 menit. - - Add sesame oil in a deep saucepan, add the sliced meat,carrots,potatoes,onions and shirataki noodle. And then fry for 3 minutes. - - 鍋に油をしき、中火で牛肉から炒める。次に人参、玉葱、じゃがいも、しらたきを順に加え、炒めて具に火を通す。
  2. Tambahkan kaldu ikan dan panaskan dengan api besar. Ketika mendidih, putar ke api kecil, tutup dan masak selama 5 menit. - - Kemudian tambahkan gula dan masak lagi selama sekitar 10 menit - - Add Bonito soup stock and cook it with high heat. When it boil, turn the heat into low, put the lid and then let it cook for 5 minutes. - - Then add sugar and cook for about 10 minutes - - 水と顆粒だしを加えて強火にかけ、沸いたら弱火にし、落し蓋をして5分程煮る。次に砂糖を加え、10分程煮る
  3. Begitu wortel dan kentang sudah masak, tambahkan kecap asin dan masak selama 10 menit. Matikan kompor saat sup hampir habis. - - Kemudian tutup kembali panci, dan biarkan sayuran menyerap kaldu dengan panas dari sisa panas. - - When carrots and potatoes are cooked, add soy sauce and cook for 10 minutes. Turn off the stove when the soup is almost dry - - Close the lid again, let the vegetables absorb the broth with excess heat. - - 人参やじゃがいもに火が通ったら、醤油を加え、10分程炊く。出汁がほぼ無くなる時に火を止める。 - - しばらく置いておくことで野菜に煮汁を吸わせる。

If someone serves me Nikujaga and I don't see. Quick Nikujaga (Meat and Potato Stew). Easy to make, delicious, AND filling, it's no wonder Nikujaga is a perennial favorite of home cooks throughout Japan. My version of this Japanese comfort food is loaded with melt-in-your-mouth tender slices of beef simmered together with sweet onions. Salty, sweet and full of umami richness, nikujaga or Japanese beef and potato stew, is a delicious dish that you're not likely to find in a restaurant.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!