Bunda lagi perlu ide resep 66. soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal 66. soto ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 66. soto ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 66. soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 66. soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah 66. Soto Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 66. Soto Ayam:
- Siapkan 2 potong ayam (bagian dada dan sayap)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang seledri, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1/4 buah kol
- Siapkan 1 bungkus sohun
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bubuk koya (kerupuk udang + bawang putih goreng)
- Sediakan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Ambil Secukupnya telur rebus
Cara membuat 66. Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam dan bahan2 lain
- Haluskan Semua bumbu halus sambil merebus ayam. Rendam kol yang sudah diiris dan sohun dengan air mendidih (bisa jg direbus sebentar)
- Dalam wajan lain tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam gula kaldu bubuk. Masukkan irisan seledri dan daun bawang (sisakan seledri untuk taburan di akhir). Koreksi rasa. Angkat ayam dari air rebusan.
- Goreng ayam tadi hingga berkulit lalu suwir2 ayamnya.
- Membuat bubuk koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah lalu blender bersamaan hingga menjadi serbuk.
- Penyajian : Tata sohun dan kol di dalam mangkuk, Siram dengan kuah soto. Beri suwiran ayam, koya, telur rebus, potongan tomat. Taburi dgn bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan dengan sambal..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak 66. soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
