Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto ambengan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ambengan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ambengan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto ambengan menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ambengan:
- Ambil 500 gram ayam
- Sediakan 2 l air
- Siapkan 1/2 bks soun,rendam dengan air panas,tiriskan
- Gunakan 4 butir telur rebus,kupas
- Ambil 1/2 bungkus Kerupuk rasa bawang
- Siapkan Kol,iris tipis
- Ambil Kecambah
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Saledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 rj jahe
- Ambil 1 rj kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sdmGula
- Sediakan 2 sdm Garam
- Siapkan Bumbu pawon
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 rj laos
- Ambil 1 batang serai
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Cara membuat Soto ambengan:
- Ayam direbus dengan air secukupnya sampai mendidih,lalu buang airnya.
- Rebus lagi ayam dengan bumbu pawon dan sedikit garam.
- Sementara ayam direbus,kita ngulek bumbu halus ya…setelah halus ditumis sampai harum,lalu masukan ke rebusan ayam.masukan juga daun bawang dan saletdri yang diiris halus,jika sudah mendidih,matikan api.
- Sekarang kita bikin poyahnya ya…caranya kerupuk digoreng,lalu diblender bersama bawang putih goreng.
- Susun dimangkok soun,kol,kecambah,telur,ayam suir,taburan poyah,bawang goreng.guyur deh dengan kuah sotonya.
- Selamat mencoba semoga suka🙋
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ambengan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
