Bunda lagi memerlukan ide resep resep tekwan simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep tekwan simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Resep Tekwan Simple. ikan giling (ikan apa aja boleh), tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, gula, Bumbu Halus untuk Kuah : Armelzah fauzi. Tapi ini resep yang saya buat zaman masih kuliah dulu. Ya, tekwan merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget dicoba saat disana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep tekwan simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep tekwan simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep tekwan simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Resep Tekwan Simple memakai 17 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Tekwan Simple:
- Sediakan 500 gr ikan giling (ikan apa aja boleh)
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan Sekitar 4 sdm tepung terigu
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Sejumput merica
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil Bumbu Halus untuk Kuah :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawah merah
- Gunakan Kira 1L air
- Gunakan secukupnya Garam, gula, merica, (dicicipi biar pas)
- Siapkan 2 sdt ebi
- Siapkan Bahan taburan :
- Gunakan 2 batang daun sop
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 4 siung bawang merah untuk jadi bawang goreng
Tekwan juga bisa dibuat sendiri kok, bahan dan caranya yang cukup simple dilansir dari akun instagram @berbagiresep. Ini dia bahan yang dibutuhkan untuk membuat tekwan. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, anda tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri.
Cara membuat Resep Tekwan Simple:
- Siapkan tebung terigu, masukkan air sampai cair. Masak di api kecil sampai mengentak dan jadi satu, dinginkan.
- Siapkan ikan giling, campur bawang putih yg sudah digiling, tambahkan gula, garam, dan merica, aduk rata.
- Setelah ikan rata dengan bumbu, tambahkan tepung terigu yg sudah dimasak tadi, ratakan.
- Setelah rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tidak lengket lagi, kemudian bentuk kecil-kecil sesuai selera.
- Siapkan air, panaskan sampai mendidih, rebus tekwan yang sudah dibentuk, masak sampai mengambang, lalu angkat tiriskan.
- Membuat kuah : haluskan bawang merah dan putih, ebi.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum dan agak coklat, masukkan gula, garam, merica, dan air l. Periksa rasa. (Tips : masukkan gula dan garam sebelum ditambahkan air, supaya kuah lebih gurih tanpa pakai penyedap rasa / msg 😁)
- Masak kuah sampai mendidih.
- Siapkan bawang merah, iris tipis, kemudian goreng sampai kecoklatan. Iris-iris tipis daun sop dan daun bawang. Taburkan semuanya di atas kuah yg masih panas.
- Selesai.
Cara membuat adonan tekwan sesungguhnya tak beda jauh dengan adonan pempek, hanya saja komposisi ikan dalam adonan tekwan lebih banyak ketimbang pempek. Dalam seporsi tekwan, pastinya dilengkapi dengan suun, irisan jamur kuping, dan irisan daun bawang. Selain itu, disini juga terdapat banyak tips dapur, tutorial & tips memasak, info kesehatan, dan banyak lagi. Resep Koki dibuat juga bertujuan untuk membantu ibu-ibu yang terkadang suka bingung akan memasak apa buat keluarganya :) Info lengkap dapat Anda baca disini. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat resep tekwan simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
