Kamu sedang mencari inspirasi resep kenchinjiru (soup ala jepang) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal kenchinjiru (soup ala jepang) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kenchinjiru (soup ala jepang), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kenchinjiru (soup ala jepang) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Kenchinjiru is a flavorful vegan soup created originally as a Buddhist temple cuisine (精進料理) with root vegetables and shiitake and kombu stock. Kenjinjiru or sometimes spelled as Kenchin-jiru ("jiru" means soup in Japanese) derived its name "Kenchin" from "Kencho" - the Zen. Kenchinjiru (けんちん汁) is a Vegan Japanese Soup recipe that's made with a plant-based shiitake and konbu dashi stock.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kenchinjiru (soup ala jepang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kenchinjiru (soup ala Jepang) memakai 15 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kenchinjiru (soup ala Jepang):
- Ambil 150 gram daging sapi slice
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah lobak
- Ambil 1 bungkus shimeji
- Sediakan 1/2 potong gobo
- Gunakan 1 buah tofu momen (tahu yg tekstur keras)
- Gunakan 1 batang Konyaku
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 4 sdm minyak wijen
- Ambil Bahan bumbu/saos:
- Siapkan 50 ml shoyu (kecap asin)
- Siapkan 1 sdt dashi bubuk
- Sediakan 3 sdm mirin (bisa di ganti dengan 1 sdt gula putih dan 1 sdt garam)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
Japanese Vegetable Soup (Kenchinjiru) is quite filling but has very low calories. Japanese Vegetable Soup (Kenchinjiru) was originally a Buddhist dish that is vegetarian. Root vegetables and tofu are sautéed and cooked in flavoured dashi broth. Since kenchinjiru is a shojin ryouri or temple cuisine dish, the basic version given here is vegan.
Langkah-langkah membuat Kenchinjiru (soup ala Jepang):
- Siapkan bahan2,bungkus tofu dengan tisu makanan supaya mengurangi kadar air, potong serong gobo,kemudian rendam dengan air garam,dan cuci kembali (untuk menghilangkan getah nya)
- Potong2 sayuran sprti gambar di bawah atau menurut selera
- Siapkan panci,masukan minyak wijen,kemudian masukan daging slice,tumis sampai berubah warna,kemudian masukan,wortel,gobo,lobak dan Konyaku,aduk2
- Setelah sayuran layu,masukan air,tambahkan semua bahan saos/bumbu,masak sampai mendidih,setelah mendidih kecilkan api,masak sampai bahan matang,sementara itu comot2 tofu seperti gambar di bawah
- Terakhir masukan shimeji dan tofu,koreksi rasa,dan siap di sajikan panas2 dengan taburan irisan bawang daun
It's still very filling because of all the high fiber vegetables While you could vary the root vegetables, one vegetable that is key to this soup is burdock root or gobo. Without its earthy flavor, the soup just isn't. • Kenchinjiru is a clear soup with a lot of vegetables. This meatless but hearty hot soup is a great dish in colder weather, and perfect to serve a big crowd for Ingredients for Kenchinjiru depend on regions and families. A lot of times though, many root vegetables such as Daikon radish, carrot, Gobo burdock. Kenchinjiru (けんちん汁) is a Vegan Japanese Soup recipe that's made with a plant-based shiitake and konbu dashi stock.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kenchinjiru (soup ala Jepang) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
