Kamu sedang perlu inspirasi resep seolleongtang (beef bone soup) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal seolleongtang (beef bone soup) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seolleongtang (beef bone soup), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan seolleongtang (beef bone soup) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seolleongtang (beef bone soup) yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Seolleongtang (Beef Bone Soup) menggunakan 11 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seolleongtang (Beef Bone Soup):
- Gunakan 500 gram Tulang Sapi
- Siapkan 250 gram Daging Sapi Slice
- Siapkan 1 siung Bawang Bombay
- Sediakan 1 buah Lobak Putih
- Ambil 1 buah Wortel
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica (Lada) Bubuk
- Siapkan secukupnya Air
Cara menyiapkan Seolleongtang (Beef Bone Soup):
- Cuci Tulang dan Daging Sapi sampai bersih pada air mengalir. Rendam sekitar 15 menit untuk menghilangkan sisa darah. Buang air nya dan tiriskan.
- Rendam lagi selama 15 menit. Selama merendam Tulang dan Daging Sapi, rebus Air kira - kira dapat menenggelamkan semua Tulang dan Daging.
- Setelah air mendidih, tiriskan Tulang dan Daging lalu masukkan kedalam air mendidih tersebut. Rebus sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit, buang air rebusan dan tiriskan Tulang dan Dagingnya. Cuci tempat rebusan dan didihkan air lagi untuk merebus Tulang dan Daging untuk yang kedua kalinya. Rebus sekitar 1 jam.
- Tambahkan sayuran, seperti Lobak, Wortel dan Bawang Bombay dengan ukuran yang cukup besar. Rebus sayuran tersebut bersama Tulang dan Daging sekitar 1 jam. Lalu ambil Sayuran dan Daging dari rebusan dan sisihkan.
- Setelah direbus sekitar 3 jam ( terhitung sejak langkah 4 ). Saya mendapatkan Kuah Soup yang hampir mendekati Kuah yang berwarna Putih Susu. Ini kaldu yang benar - benar segar.
- Penyajian ( 2 porsi ) : - - Hangatkan Kuah Soup dan Tulang bersama Jahe, Bawang Putih dan Daun Bawang ( pada resep asli ke tiga bahan ini tidak ikut direbus, ini soal selera ). Tambahkan Garam dan Lada. Masak sampai mendidih saja.
- Sajikan bersama potongan Sayuran dan Daging yang disihkan tadi. - - Serupuuut selagi panas sambil di tiup - tiup. Hangat diperut dan menyegarkan. Selamat menikmati bersama hujan :D
- nb : Sisa Soup yang belum di bumbui bisa disimpan dalam kulkas dan sajikan seperti pada langakah 7 atau sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak seolleongtang (beef bone soup) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
