Bunda sedang perlu ide resep soto ambengan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ambengan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ambengan pakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ambengan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong
- Siapkan 1 batang sereh (ambil putih, geprek)
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk (buang tulang)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan kentang (iris tipis, goreng)
- Ambil .::. bumbu halus.::
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 1 ruas jare
- Gunakan gula, garam, merica
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan:
- Rebus ayam sebentar. Kemudian buang air rebusan. Dan rebus lagi
- Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi semuanya. Tambahkan daun bawang
- Apabila sudah matang masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sebentar agar bumbu meresap ke ayam
- Bila mau dihidangkan tambahkan irisan seledri dan tambahkan kripik kentang dan bawang goreng
- Selamat menikmati
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ambengan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
