Kamu sedang perlu ide resep soto ambengan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ambengan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ambengan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Ambengan pakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ambengan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, bagi 2
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bihun
- Sediakan 3 butir telur rebus, belah 2
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun seledri, iris tipis
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, @ belah 4
- Gunakan Sambal soto
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan ayam beserta geprekan lengkuas, sereh, jahe, garam dan gula.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam. Koreksi rasa kuah. Angkat.
- Angkat ayam, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Suir2, sisihkan.
- Tata dalam mangkuk, nasi, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng, siram kuah soto, tambahkan telur rebus, kucuran air jeruk nipis dan sambal..
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ambengan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
