Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ambengan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ambengan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ambengan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto ambengan memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ambengan:
- Siapkan 500 gram ayam
- Ambil 2 l air
- Ambil 1/2 bks soun,rendam dengan air panas,tiriskan
- Gunakan 4 butir telur rebus,kupas
- Ambil 1/2 bungkus Kerupuk rasa bawang
- Gunakan Kol,iris tipis
- Siapkan Kecambah
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Saledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 rj jahe
- Ambil 1 rj kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sdmGula
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan Bumbu pawon
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 rj laos
- Gunakan 1 batang serai
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.
Cara membuat Soto ambengan:
- Ayam direbus dengan air secukupnya sampai mendidih,lalu buang airnya.
- Rebus lagi ayam dengan bumbu pawon dan sedikit garam.
- Sementara ayam direbus,kita ngulek bumbu halus ya…setelah halus ditumis sampai harum,lalu masukan ke rebusan ayam.masukan juga daun bawang dan saletdri yang diiris halus,jika sudah mendidih,matikan api.
- Sekarang kita bikin poyahnya ya…caranya kerupuk digoreng,lalu diblender bersama bawang putih goreng.
- Susun dimangkok soun,kol,kecambah,telur,ayam suir,taburan poyah,bawang goreng.guyur deh dengan kuah sotonya.
- Selamat mencoba semoga suka🙋
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
