Sobat lagi mencari inspirasi resep spicy beef noodle soup ala vietnam 🇻🇳 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spicy beef noodle soup ala vietnam 🇻🇳 yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy beef noodle soup ala vietnam 🇻🇳, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan spicy beef noodle soup ala vietnam 🇻🇳 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spicy beef noodle soup ala vietnam 🇻🇳 yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Spicy Beef Noodle Soup ala Vietnam 🇻🇳 memakai 25 jenis bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Spicy Beef Noodle Soup ala Vietnam 🇻🇳:
- Siapkan Kaldu Sapi
- Siapkan 400 gr daging sapi + buntut (bisa dengan potongan daging tulang lainnya)
- Siapkan 3 tangkai sereh (geprek)
- Sediakan 1 bawang bombay kecil/medium (kupas kulit dan potong jadi 2)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Bumbu Spicy Beef
- Ambil 4 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 4 siung bawang merah (cincang)
- Sediakan 1 tangkai sereh (cincang)
- Sediakan 3 cabe rawit (cincang kasar)
- Sediakan 2 cabe merah (cincang kasar)
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Ambil 3 sdm kaldu sapi yang di rebus
- Sediakan 1 sdt terasi (rendam air dan pakai essence/kaldu nya saja)
- Siapkan 100 ml air (untuk rendam terasi)
- Sediakan Secukupnya Chicken powder
- Siapkan Noodle, Topping dan Garnish
- Siapkan 1 bungkus mie urai pipih (atau mie telur pilihan lainnya)
- Siapkan Secukupnya sawi rebus (bisa sayur pilihan lain)
- Sediakan Secukupnya tauge rebus (bisa mentah)
- Gunakan 1 tangkai daun bawang (slice tipis)
- Gunakan Secukupnya daun ketumbar (cincang kasar)
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Beef Noodle Soup ala Vietnam 🇻🇳:
- Masukan daging, bawang bombay, sereh geprek, gula dan garam ke dalam pot, lalu tuang 2 liter air.
- Rebus air sampai mendidih, kemudian buang ampas2 daging yg keluar diatas air, lalu kecilkan api, masak daging sampai empuk sekitar 1 - 2 jam. Buang ampas2 yg ada karena kuah harus bening.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu. Cincang bawang2, sereh dan cabe2.
- Panaskan minyak lalu masukan bawang putih, bawang merah dan sereh. Aduk2 sampai wangi.
- Kemudian masukan cabai2, minyak ikan, gula dan kaldu sapi. Aduk2 sampai asat selama kurang lebih 5 menit.
- Saat bumbu sudah asat, masukan bumbu ke dalam pot kaldu sapi (setelah 1-2 jam kaldu masak dan daging sudah empuk). Aduk2.
- Panaskan terasi dengan air sampai mendidih. Kemudian matikan api dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu masukan air terasi ke dalam pot kaldu sapi, dan buang sisa terasi. Aduk2 kaldu sapi dan bumbui dengan chicken powder, gula, garam dan minyak ikan sesuai selera. Stelah rasa sudah pas matikan api.
- Rebus mie selama 5 menit lalu tiriskan.
- Rebus sawi dan tauge masing2 selama 1 menit lalu tiriskan.
- Potong2 daun bawang dan daun ketumbar, lalu siapkan semua pelengkap.
- Siapkan mangkok dan tuang secukupnya mie, lalu sawi dan tauge di atasnya, kemudian beef dan kuah, trakhir tabur dengan daun bawang dan daun ketumbar! Sempurnakan rasa dengan beberapa tetes chilli oil! Superrr yummyy.. enjoy!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Spicy Beef Noodle Soup ala Vietnam 🇻🇳 yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
