Anda sedang perlu ide resep soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya). Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan- surabaya (bumbu koya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Siapkan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg)
- Gunakan 2 lt air
- Sediakan >> bumbu lain :
- Ambil 2 batang sereh, ambil putih, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan >> bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri goreng
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Ambil >> bahan bubuk koya :
- Siapkan 4 bh keripuk udang goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng
- Gunakan >> pelengkap :
- Sediakan 200 gr taoge, seduh air panas
- Ambil 100 gr soun, seduh air panas
- Ambil 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bh tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Ambil seledri cincang
- Siapkan jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus
- Ambil sesuai selera lauk pendamping
Tuang kuah soto dan tabur dengan seledri, daun bawang, dan koya. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Selain soto, ada juga menu khas Jawa Timur lainnya, seperti rujak cingur dan minuman tradisional kunyit asam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain.
- Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang
- Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya
- Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr.
Mereka menggunakan kerupuk udang yang dikirim langsung dari Surabaya. Saya baru bisa ngefans dengan soto ayam setelah mencicipi menu berkuah kuning menyegarkan ini di dua tempat makan di Surabaya: Soto Cak Har di daerah MERR dan Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
