Sobat lagi perlu inspirasi resep soto bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Bening pakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Ambil 2000 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk
- Siapkan Garam (sy 2sdm)
- Sediakan Bumbu geprek
- Ambil Laos
- Siapkan Serai
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Cengkih
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 btg daun pre
- Gunakan 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bening yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
