Sobat lagi mencari ide resep soto surabaya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto surabaya yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto surabaya, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto surabaya mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ada juga menu lainnya, seperti soto buntut, soto ati otak, hingga soto campur plus telur. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Surabaya memakai 27 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Surabaya:
- Siapkan 1/2 Kg daging ayam
- Sediakan 1 Bungkus soun
- Ambil 1/4 Kol
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan 2 Buah Tomat
- Ambil Kerupuk emping
- Siapkan 2 Buah jeruk nipis
- Gunakan 1 Batang serai
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Untuk sambal :
- Sediakan Secukupnya cabe merah
- Siapkan Secukupnya cabe rawit pedas
- Sediakan 2 Buah bawang putih
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 Buah bawang putih
- Gunakan 6 Buah bawang merah
- Ambil 5 Butir kemiri
- Siapkan 1 Ruas jahe
- Siapkan 1 Ruas kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Cara membuat Soto Surabaya:
- Bumbu halus ditumis sampai halus lalu masukkan serai bersama daun jeruk, tumis sampai harum.
- Rebus daging ayam dan potong2 sesuai selera.
- Setelah daging ayam empuk masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Setelah matang dan tes rasa, masukkan daun seledri beserta daun bawang, lalu matikan kompor.
- Rendam soun, setelah lembek buang air soun, sisihkan.
- Potong2 kol kecil2 sesuai selerah, dan taruh disebelah soun.
- Rebus cabai setelah lunak, haluskan. Untuk sambal, bisa di tambahkan garam dan penyedap.
- Penyajian cukup taro soun dan kol dalam mangkuk, tuang kuah, lalu taburi bawang goreng, beri sambal, potongan tomat, dan perasan jeruk nipis sedikit. Lalu taburi kerupuk, bisa pakai emping atau kerupuk biasa.
- Siap disajikan, rasanya segar dan nikmat. Selamat mencoba.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. English (US) Español; Français (France) ä¸æ–‡(简体) Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
