Anda lagi membutuhkan ide resep soto surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Ada juga menu lainnya, seperti soto buntut, soto ati otak, hingga soto campur plus telur. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto surabaya menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto surabaya:
- Gunakan 1 ptg daging ayam
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri (aku skip)
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bubuk koya (aku skip)
- Siapkan Kol
- Gunakan Sledri
- Gunakan Bihun
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli.
Cara membuat Soto surabaya:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar hingga mendidih lalu buang airnya. Didihkan air lagi kemudian rebus ayam lagi lalu masukkan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas.
- Angkat lalu masukkan kedalam rebusan ayam. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk. Masukkan irisan daun bawang sebelum dimatikan.
- Angkat ayam yg sudah direbus lalu goreng hingga kecoklatan kemudian suir2.
- Penyajian : taruh nasi dlm mangkok lalu taruh bahan pelengkap lainnya kemudian tuang kuah soto. Selamat mencoba😊😊😊
Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. English (US) Español; Français (France) ä¸æ–‡(简体) Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Meskipun kuliner ini tergolong sebagai kuliner kaki lima, tapi untuk soal rasa tidak kalah dengan restoran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto surabaya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
