Sobat sedang butuh inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Ambil Daging ayam/sapi potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe kecil
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 batang kayu manis
- Gunakan 4-5 butir cengkeh
- Siapkan 1 liter Santan kental dari 1butir kelapa
- Ambil 250 ml susu cair
- Gunakan Daging ayam/sapi potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe kecil
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 batang kayu manis
- Gunakan 4-5 butir cengkeh
- Sediakan 1 liter Santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan 250 ml susu cair
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Daging sapi/ayam dicuci bersih dulu lalu rebus, buang air busa2nya
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung nya sampai harum lalu tuang santannya, dagingnya juga, kasih bumbu garam, kaldu sapi/ayam, gula dan kecap manis.. cicipi rasanya..
- Aduk aduk terus sampe matang (kalo ga diaduk nanti santannya pecah)
- Kalo daging empuk, angkat, taburin bawang goreng
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung nya sampai harum lalu tuang santannya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
