Sobat lagi perlu inspirasi resep soto koya surabaya yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto koya surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto koya surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto koya surabaya yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Koya Surabaya memakai 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Koya Surabaya:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 4 lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Gunakan 10 buah kerupuk udang
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan 1 buah daun bawang iris kasar
- Gunakan Haluskan
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar bulat
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan Seruas besar kunyit
- Ambil Bumbu daun/ lainnya
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Ambil 5 cm jahe geprek
- Gunakan 3 kapulaga
- Ambil 5 daun jeruk sobek2
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Nasi putih
- Ambil Soun
- Sediakan Kol rebus
- Siapkan Toge rebus
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Sambal merah rebus
- Sediakan Kecap
- Sediakan Jeruk nipis
Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Soto Ayam Lamongan Cak Har bertempat di Jalan Dr. Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.
Cara menyiapkan Soto Koya Surabaya:
- Cara membuat koya : blender kerupuk dan bawang merah, bawang putih sampai halus. Sisihkan
- Cara membuat kuah soto : rebus ayam dalam 2 liter air. Sementara itu tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Beri garam gula penyedap. Masak sampai ayam empuk/ matang. Lalu angkat ayam. Suir2 ayam. Sisihkan. Masukkan daun bawang dalam kuah soto. Sisihkan kuah soto.
- Tata dalam piring : nasi putih, soun, kol, toge, telur rebus, ayam suir, bawang goreng, sambal, kecap. Tuang kuah panas. Taburi dengan koya dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama kerupuk udang.
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat .
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto koya surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
