Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ambengan ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan ayam kampung yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ambengan ayam kampung mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
The naming of a soto is pretty simple, usually we just append the location it hails from after soto. Soto ayam Ambengan is exactly like that, but I think it is way way WAY too specific since this soto actually comes from the city of Surabaya. Pak Sadi Soto Ayam Ambengan Surabaya is famous one.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ambengan ayam kampung yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Ambengan Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (sy sekilo lebih)
- Siapkan 2 L Air mineral
- Ambil 2 btg Sereh dimemarkan
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula
- Ambil 2 sdm Minyak goreng u/ menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus, sy blender dg sedikit air :
- Sediakan 15 siung Bawang putih
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Ambil 7 cm Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Telur rebus ▪ Perkedel kentang
- Siapkan Toge diblanching ▪ Kol diiris halus
- Ambil Daun seledri diiris halus ▪ Kerupuk
- Ambil Bawang daun diiris halus ▪ Koya ⤵
- Sediakan Sambal cabe rawit ▪ Bawang goreng
- Ambil Tomat diiris
- Gunakan Koya : Kerupuk udang + bawang putih goreng dihaluskan
Bahkan para penjual soto ini banyak diserbu oleh para pembeli. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya. The next video is starting stop. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Ayam, air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam direbus sampai ayam empuk.
- Ayam diangkat, ditiriskan, digoreng sebentar, disuwir² dan disisihkan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum, dimasukkan ke panci kuah dan direbus sampai matang. Dikoreksi rasa, bisa ditambah garam, gula. Disajikan bersama nasi dan pelengkap.
Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Emang dasar nasib Bang Wiskul lagi baek. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lihat juga resep Soto Ayam Ambengan enak lainnya. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan ayam kampung yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
