Anda lagi membutuhkan ide resep sop kikil yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sop kikil yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kikil, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan sop kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup Kikil enak lainnya. Sop Kikil Kepala Sapi Kuah Bening enak lainnya. Cara Membuat Sop Kikil : Rebus kikil sapi sampai empuk, angkat, lalu potong-potong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak sop kikil yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Sop Kikil memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Kikil:
- Ambil kikil sapi
- Siapkan buncis
- Sediakan wortel
- Ambil kol
- Sediakan daun bawang
- Siapkan seledri
- Ambil cengkeh
- Sediakan kayu manis
- Sediakan sereh geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil garam
- Ambil gula
- Ambil lada bubuk
- Sediakan air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Jeruk nipis (optional)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan jahe
Bahkan saking ramainya, beberapa artis ternyata juga sering mampir ke sini untuk makan sop kikil ini. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Ngetren.co.id - Kuliner, Sop Kikil merupakan salah satu masakan khas Makasaar, Sulawesi Selatan yang banyak diminati para pecinta kuliner sop. Sop ini menggunakan bahan dasar kikil sapi, resep masakan sop ini sangat berbeda dengan sop lainnya, karna memang bahan yang digunakan sedikit berbeda.
Langkah-langkah membuat Sop Kikil:
- Siapkan bahan-bahan. Saya cuci lagi kikilnya, lalu rebus 15 menit bersama 1 lbr daun salam. Angkat tiriskan. Potong-potong sesuai selera sayuran yang telah dicuci bersih, dan haluskan bumbu. Seledri saya simpul saja.
- Didihkan air, masukkan kikil dan wortel, masak sampai empuk. Tumis bumbu halus, masukkan cengkeh, kayu manis, sereh, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata sampai keluar aroma harum. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan wortel dan kikil. Aduk rata.
- Jika wortel sudah empuk, masukkan buncis dan daun bawang. Beri garam, gula, dan lada, koreksi rasanya. Masukkan kol jika buncis sudah empuk.
- Terakhir masukkan seledri, masak sebentar saja, matikan kompor.
- Sop Kikil siap disajikan. Beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis jika suka.
Baca Juga : Resep Sup Saudara Enak Dan Gurih Sop Kikil biasanya disajikan bersama dengan nasi hangat. Kikil yaitu susunan yang membungkus tulang kaki ataupun jari-jari kaki sapi tanpa ada bulu-bulu yang menempel diatasnya. Lihat juga resep Oseng Pedas Kikil Sapi enak lainnya. Hmm, ada perbedaan arti tentang sebutan kikil di beberapa daerah di Indonesia. Untuk daerah Jawa Tengah ke arah barat, yang disebut kikil adalah bagian kulit sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kikil yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
