Kamu lagi membutuhkan ide resep soto betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto Betawi menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 2 pasang atin dan ampela ayam
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 200 ml susu full cream
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan secukupnya garam, lada dan gula
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan bahan pelengkap:
- Sediakan sesuai selera emping goreng
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 butir telur rebus bagi
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Potong2 kasar daun bawang dan tomat.. Sisihkan.. Rebus ayam dan jeroan sebentar saja hanya untuk menghilangkan kotoran.. Sisihkan..
- Goreng bumbu halus sampai harum.. Masukan air, serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, daun jeruk, garam, gula dan lada.. Tunggu hingga mendidih.. Masuka ayam dan jeroan.. Tunggu hingga air menyusut..
- Ambil ayam dan ati ampelanya dan potong dadu sisihkan..
- Saring air berbumbu tadi.. Setelah di saring campurkan dwngan santan dan susu.. Masak dan aduk trs agar santan tdk pecah.. Setelah mendidih koreksi rasanya.. Angkat
- Penyajian: tata ayam siram dengan kuah soto.. Tata tomat, daun bawang, telor rebus, bawang goreng, dan emping.. Kucuri dgn air jeruk nipis.. Siap di santap..
- Jika suka pedas bs d tambahkan sambal atau potongan cabe rawit..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
