Bunda lagi mencari inspirasi resep 17. soto ayam boyolali yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 17. soto ayam boyolali yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 17. soto ayam boyolali, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 17. soto ayam boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 17. soto ayam boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak 17. Soto ayam boyolali menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 17. Soto ayam boyolali:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam (potong besar. Lebih baik lagi ayam kampung)
- Siapkan 5 lbr kol putih besar (buang tulangnya dan iris tipis daunnya)
- Ambil 1 ons tauge panjang (bersihkan dan potong akar)
- Sediakan 1 bks soun (rendam dengan air panas sampai tekstur lunak)
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng (untuk taburan)
- Siapkan 2 helai daun selederi (iris tipis)
- Sediakan 2 bh jeruk lemon (iris menjadi beberapa bagian untuk diperas)
- Siapkan 4 btr Telur rebus (sebagai pelengkap saja)
- Ambil Bahan kuah:
- Sediakan 1,5 ltr air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari jahe (digeprek)
- Ambil 2 bh sereh (digeprek)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh tomat merah (iris 6 bagian)
- Ambil 1 helai daun bawang
- Gunakan 3 sdm garam
- Gunakan 2 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit/koneng
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan 17. Soto ayam boyolali:
- Didihkan air dan masak ayam sampai empuk. Angkat ayam dan suir-suir di tempat lain. Bersihkan kuah kaldu ayam dari kotoran yang mengambang.
- Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam kuah kaldu. Kemudian tambahkan daun salam, sereh, jahe dan daun jeruk. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula putih. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan tomat dan daun salam sambil kecilkan api sampai suhu untuk menghangatkan
- Sementara itu rebus kol putih dan tauge. Sebentar saja, agar tidak terlalu lembek. Dan air rebusan bisa dipakai untuk merebus telur. Rendam soun dengan air panas hingga tekstur lunak. Sajikan di wadah terpisah dengan kuah.
- Siapkan pelengkapnya seperti ayam suwir, telur rebus, daun selederi, bawang merah goreng dan jeruk lemon.
- Masukkan soun dan sayuran kedalam mangkok. Tambahkan suiran ayam diatasnya. Siram dengan kuah soto lalu taburkan daun seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan perasan jeruk lemon dan potongan telur rebus. Sajikan dengan kecap dan atau sambal sebagai pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 17. soto ayam boyolali yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
