Anda lagi perlu ide resep soto betawi oseng ala h.mamat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi oseng ala h.mamat yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Mamat memulai usahanya dengan konsep tenda di daerah Harmoni, Jakarta Pusat. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Assalamualikum kali ini RD KREASI membuat Soto Betawi daging sapi ditambah dengan kikil biasanya langsung dicampur dengan kuah nya tapi resep ini daging dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi oseng ala h.mamat, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi oseng ala h.mamat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi oseng ala h.mamat sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto betawi oseng ala H.mamat memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi oseng ala H.mamat:
- Ambil Daging sapi/ayam 200gr (rebus sampai empuk) dgn air 500ml
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 1 kemiri (disangrai)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1/2 ruas jahe digeprek
- Ambil 1/2 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 4 bh cengkeh
- Gunakan Pala sedikit saja
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 lembar daun salam,5lembar daun jeruk
- Sediakan 500 ml santan kental dr 1/2butir kelapa
- Gunakan 200 ml susu cair
- Gunakan 2 bahan tomat potong2
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Bahan daging oseng :
- Siapkan Ayam
- Ambil 5 bawang merah di iris
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 bh tomat dipotong2
- Ambil 15 bh cabe rawit hijau di potong2
Bedanya dengan Soto Betawi yang pernah saya coba, di sini menyediakan menu oseng-oseng daging yang kemudian menjadi menu andalannya, dibandingkan dengan warung soto. Soto betawi plus oseng dagingnya enak. recommended bgt plus sate ayam/sate kambing. Harga terjangkau. oseng-oseng nya mantap. kalo soto betawi santan nya biasa saja. harusnya kuah sotonya lebih panas lagi kalo pas dihidangkan. pelayanan cepat. Soal harga, rasanya warung haji Mamat ini memang hebat.
Langkah-langkah membuat Soto betawi oseng ala H.mamat:
- Rebus sapi/ayam hingga lunak, sisihkan dagingnya lalu potong kotak2 dadu
- Membuat kuah santan:
- Ambil kaldu bekas rebusan,masukan bumbu halus yg telah ditumis dahulu dengan bahan cemplungan lalu masukan santan susu garam koreksi rasa,masukan tomat yg uda dipotong2 didihkan sebentar,lalu masukan 1sdm blueband smpe lumer
- Daging oseng:
- Tumis bawang merah hingga layu,masukan daging tomat garam,oseng sebentar masukan cabe potong lalu kecap manis lalu tuang air sedikit,oseng2 sebentar smpe air meresap lalu matikan kompor dan sajikan,tabur bawang goreng
- Sajikan dengan sambal dan jeruk limau
- Bawang goreng hrs agk banyak ya,spy enk..
Menu andalan dari Soto Betawi H. Yang pertama adalah soto Betawi daging sapi, soto Betawi daging ayam atau campur, Kedua sop Cara menyajikan menu soto, sop maupun oseng osengnya dipisah dengan nasi. Sehingga para pengunjung dapat memadukan nasi dan menu. Mamat menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Beda lah dari soto betawi biasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi oseng ala h.mamat yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
