Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Surabaya menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil seujung sendok ketumbar
- Sediakan seujung sendok jinten
- Siapkan kunyit
- Gunakan lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 Batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Siapkan royco
- Ambil 1/2 kg dada ayam tidak usah di potong
- Siapkan air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil pelengkap :
- Gunakan soun
- Sediakan touge
- Ambil kubis
- Gunakan koya
- Ambil telor rebus
- Ambil daun bawang, seledri
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kentang goreng potong tipis2
- Gunakan sambal
- Ambil jeruk nipis
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe
- Sambil menghaluskan bumbu, rebus ayam beserta telor sampai matang, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah harum masukan bumbu ke dalam air kaldu ayam, kalau saya lebih suka ganti air rebusan baru
- Masukan kembali dada ayam, masukan gula, garam, royco, lada bubuk dan rempah2, cicipi sampai pas rasanya
- Jika sudah mendidih matikan kompor, angkat ayam lalu goreng setengah matang
- Rebus soun /bihun dan kubis /kol, jika sudah matang angkat tiriskan
- Masukan rebusan soun/bihun, kol, touge, suwiran ayam, daun bawang, sledri, kentang goreng, koya, tuangkan kuah soto saat panas, berikan bawang goreng dinatasnya, sajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis dan sambal
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
