Anda lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 300 ml air putih
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan 200 ml air susu
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan Seujung sdt jintan
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu geprek/cemplung:
- Ambil Seruas Jahe geprek
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Emping
- Gunakan iris Tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Gunakan Kucuran jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Bersihkan ayam dan kucurin jerum diamkan 10mnt. Cuci lagi
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek/cemplung
- Tambahkan air, dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap ke ayam/daging
- Jika sdh meresap baru tuang santan dan susu sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah dan jika sdh mendidih lagi matikan kompor. Sajikan utk buka puasa
- Tips: klo utk sahur, garam dipisah dr awal jd garamnya dadakan biar ga asiiiin.. hee
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
