Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 250-300 gram daging sapi(tetelan dan babat lebih enak)
- Sediakan 200 ml santan kental
- Sediakan 5-6 sdm susu cair UHT/1-2 sdm susu bubuk
- Siapkan 2 bks Royco ayam
- Siapkan 500-750 gram kentang
- Gunakan 2 biji tomat
- Siapkan 1/4 telor rebus(klo ada)
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Ambil Bumbu halus/ulek/blender 👇
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar(sy pk yg instant)
- Ambil Secukupnya 👇
- Gunakan air kurleb 2 liter,minyak untuk menumis,garam,penyedap,bawang daun,
- Sediakan bawang goreng,jeruk nipis,cabe rawit dan emping
- Siapkan Bumbu cemplung 👇
- Siapkan 1 helai sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas/3 iris laos (geprek)
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sampai empuk *sesuai selera dengan air 1 gayung dan sudah mendidih
- Lalu d wajan lain masukkan minyak tumis bumbu yg di ulek tadi sampai harum
- Lalu masukkan bumbu cemplung
- Lalu masukkan bumbu yg ditumis tadi k dlm daging yg berkuah aduk rata(no.1)
- Lalu masukkn santan,susu,royco dan gula aduk rata klo rasanya sudah pas dan dagingnya sudah empuk matikan api
- Lalu goreng kentang sampe kering.potong sesuai selera
- Lalu sajikan kdlm mangkuk taburi bawang goreng,irisan tomat,daun bawang,jeruk nipis dan emping(klo suka pedas tinggal dikasih sambel)
- Untuk sambelnya rebus cabe rawit,bawang putih dan tomat *sesuai selera(ulek sampai halus dan tumis dgn minyak,gula,garam dan micin)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
