Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Surabaya pakai 22 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir merica
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Air
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 butir kentang kukus
- Sediakan 1 bungkus mi suun yang sudah direndam
- Gunakan Kol, diiris tipis
- Siapkan Bawang daun, diiris tipis
- Siapkan Seledri, diiris tipis
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Kecap
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan Cabai kecil
- Sediakan Bawang putih
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica.
- Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus tersebut
- Tambahkan sereh dan daun jeruk
- Aduk aduk sampai kering, untuk menghilangkan bau langu
- Tambahkan 1,5 liter air. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Icip
- Masukkan ayam yang sudah dikukus kemudian tutup dan tunggu sampai mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan tomat. Penambahan tomat untuk membuat kuah menjadi mengkilat padahal masaknya tidak pakai minyak sama sekali
- Atur mi suun, kentang, bawang daun, kol, seledri dalam mangkok
- Siram dengan kuah dan sajikan
- Untuk membuat sambalnya: rebus cabai kecil dan bawang putih kemudian tiriskan. Haluskan bersama gula dan garam secukupnya
- Penyajian akan lebih sedap ditambah kecap dan jeruk nipis
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
