Anda lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Soto Betawi pakai 31 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan 500 gr ayam (sy bagian dada), potong jgn trlalu kecil
- Siapkan 1500 ml air utk merebus
- Siapkan 500 ml susu cair
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Kentang, potong kotak dan goreng
- Gunakan Tomat, potong²
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Emping melinjo
- Siapkan Sambal rebus
- Ambil Acar
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Buang busa yg mengambang d air rebusan
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam, hingga harum dan tanak/matang. Masukkan ke rebusan ayam, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Lanjutkan merebus hingga ayam empukl
- Angkat ayam, goreng sebentar hingga permukaan kecoklatan dan agak kering.. Suwir-suwir ayam, sisihkan
- Masukkan susu cair dan santan ke air rebusan ayam. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Beri garam dan gula sesuai selera. Cicipi rasa ny
- Panyajian : tata kentang goreng dan pelengkap dlm mangkok, siram kuah panas, sajikan segera
- Happy cooking dan semoga bermanfaat 😊😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
