Sobat lagi perlu ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Surabaya pakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 1/2 kg ayam (dada)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Siapkan Secukupnya daun bawang-seledri
- Sediakan Garam,merica bubuk,gula,kaldu bubuk
- Gunakan 🍲 bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 🥘 bahan pelengkap : (sesuai selera)
- Siapkan Telur,keripik kentang,tomat,soun,kol iris,sambal
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air secukupnya. Rebus ayam selama 10 menit. Buang air rebusan.
- Didihkan 1-2 liter air. Masukkan kembali ayam. Masak ayam hingga empuk.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam air yg berisi ayam. Masukkan daun jeruk dan serai. Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.
- Pada kuah soto,tambahkan daun bawang seledri, garam,gula,merica bubuk,kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Goreng ayam hingga matang. Jangan terlalu kering. Lalu Suwir2 ayam.
- Saran penyajian : siapkan nasi dlm mangkok,tambahkan soun,irisan kol,potongan tomat,telur rebus,keripik kentang. Lalu siram dengan kuah soto.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
