Kamu lagi mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Ambil Ayam kampung bagian dada
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Penyedap rasa (me: masako ayam)
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan Tauge
- Ambil 10 buah cabe rawit untuk sambal
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit (bakar sebentar)
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 serai
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 ikat bihun
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 2 buah tomat
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam hingga matang dan tiriskan,(air kaldu jangan di huang semua, sisakan sedikit untuk kuah soto kaldu ayam) lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian suwir suwir
- Iris kentang tipis2 dan cuci bersih, lalu goreng hingga kering
- Rendam bihun dengan air mendidih kurleb 15 menit
- Uleg bumbu halus,kecuali daun jeruk, serai dan daun salam, lengkua, lalu tumis hingga matang, lalu tuang ke dalam panci yg berisi air kaldu ayam
- Lalu didihkan kaldu ayam yang sudah di campur bumbu,jika sudah mendidih masukkan irisan daun bawang, tambahkan masako, dan tes rasa jika kurang asin tambahkan garam
- Tes rasa dan siap di racik, di mangkok, siap di hindangkan
- Sambal : 10 buah cabe rawit, uleg kasar, pindahkan ke mangkok tambahkan sdikit air matang
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
