Kamu lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Betawi pakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 250 gr daging sapi saya bagian paha
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1/4 buah biji pala
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 potong kecil kayu manis
- Sediakan 200 ml susu ultra putih
- Siapkan 200 ml santan kara
- Ambil 10 gr butter
- Gunakan Bumbu marinasi daging :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan Topping:
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan iris Daun bawang
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging, air rebusan pertama buang, lalu rebus lg utk kaldu. Angkat daging dan tiriskan
- Siapkan bumbu ulek, lalu masukkan dlm air kaldu, tambahkan bumbu cemplung, biarkan mendidih.
- Marinasi daging, lalu goreng jgn sampai kering, angkat dan tiriskan
- Masukkan santan dan susu ke dalam kuah kaldu masak hingga mendidih, tes rasa. Angkat
- Susun bahan topping dalam wadah saji, lalu tambahkan kuah soto, tambahkan daun bawang iris dan bawang goreng. Sajikan. Happy cooking 🤗😚
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
